Op 7 september stond Malshertje op de Hip & Handgemaakt Markt in Zwolle. Het was een mooie middag, met een heel klein beetje regen maar voornamelijk hele zonnige bezoekers en fijne reacties. Ook hebben we foto's gemaakt.
Daar, op de H&H Markt werden we gespot door 101 Woonideeën. Hun stagiaire Selma schreef een blog over haar bezoek aan de markt en wij werden daarin genoemd!
We zijn bezig met een nieuwe website. De weblog zoals de website van Malshertje er nu uit ziet is niet handig in hoe wij graag Malshertje gepresenteerd zien. Dus we hebben plannen om een nieuwe website (te laten) maken. Wat vooral heel belangrijk is is dat duidelijk wordt dat Malshertje twee poten heeft:(een hert op twee poten, zie je het voor je?) Er is een recepten kant, met vegetarische en seizoensgebonden recepten en er is een 'hardware' kant, met handgemaakt servies, tafellakens en boodschappentassen. Beide poten zijn geïnspireerd op het thema eten & tafelen en we willen graag dat beide poten evenveel aandacht krijgen in de nieuwe site. Heb je ideeën over wat er zeker op de website moet, of mis je nu al wat, laat het ons hieronder in een comment dan weten!
Daarnaast zijn we bezig geweest met het ontwikkelen van nieuwe producten, daar gaat tijd in zitten. Het brainstormen, ontwerpen, maken en doorontwikkelen kost al veel tijd en wij zijn ook nog eens met z'n tweeën, waardoor we vinden dat we beide achter de productenlijn van Malshertje moeten staan. Dat kost tijd en overleg.
We zijn op dit moment bezig met de voorbereidingen van de Dag van de Duurzaamheid op 10 oktober. In Zwolle worden veel groene en duurzame initiatieven georganiseerd en wij presenteren onze website en producten in het Stedelijk Museum in Zwolle, die avond. Binnenkort meer informatie!
Maar in dit mooie zonnige herfstweekend maakte ik ook nog een fijn recept.
Courgette rolletjes met roomkaas en peper. Lekker als hapje bij de borrel of bijgerecht bij een maaltijdsalade of een soep. Eenvoudig te maken en zowel koud als warm lekker.
Wat heb je nodig? voor 2 personen
- 1 grote courgette, over de lengte in plakken gesneden van 0.5 mm
- 1 half pakje mon chou, of een andere naturel roomkaas
- ongeveer 20 sperziebonen, puntjes eraf en beetgaar gekookt
- 1 rode peper, zaadlijsten en zaadjes eruit en fijn gehakt
- rasp van 1 biologische citroen
Zo maak je het:
Meng de roomkaas met de rode peper en de citroenrasp, breng op smaak, na 10 minuten met zout en evt peper uit de molen.
Gril de plakjes courgette in de grilplan, keer ze om voor een mooi grillstreepje aan beide kanten. Leg op keukenpapier om het overtollige vet af te laten druipen.
Leg een plak courgette recht voor je, besmeer voorzichtig met roomkaas. Het mag lekker een beetje dik. Leg er dwars twee of drie sperziebonen op en rol de courgette voorzichtig op. Steek er een prikkertje in en leg op een mooie schaal. Vul zo alle courgette plakken. Serveer, zoals gezegd, bij een salade of bij soep. Of als hapje bij de borrel, natuurlijk! Eet smakelijk!
