Cranberry Cake

Malshertje kookt eigenlijk nooit met pakjes en kant en klare mix producten. Dit keer maken we een uitzondering want op de streekmarkt van laatst vonden we deze prettige uitvinding. Klant en klare én biologische cake mix.

Ideaal voor als je snel een cake wilt bakken of een beetje lui bent. Want ook voor de luie biologische eters is er een ruime keus aan lekkere en verantwoorde mixproducten. Malshertje probeert het voor je uit.

Deze mix komt van de Korenmolen Windlust uit Radewijk. In Zwolle bij Harry de Smaakspecialist  in Zwolle Zuid te koop.

Wat heb je nodig:

1 pak cranberry cake mix

4 eieren

250 gram boter

10cc melk

Bereiding:

Mix de boter en de melk los en voeg de mix toe. Roer dit goed door elkaar en voeg de eieren toe. Mix dit goed weer goed door elkaar.

Vet de bakvorm in en bak de cake in 1 uur gaar. Op 150 graden.

Een heerlijke cake! Klein minpuntje is dat de cranberry’s naar de bodem zakken en dus onderin de cake belanden.

Kijk voor meer informatie over Korenmolen Windlust:

www.korenmolen-windlust.nl