Draaien, gieten, bakken, snijden, drukken, drogen, maken en presenteren!

linoleum illustratie voor bestekvaas

linoleum illustratie voor bestekvaas

schalen en borden in de oven

linoleum illustratie voor tafelkleed en borden

in de oven

illustraties klaar om op de keramiek geplaatst te worden

bestekvazen

bestekvazen

Doordat Malshertje uit twee verschillende uitgangspunten (recepten én producten) bestaat lijkt het soms op deze blog alleen maar te gaan over Malshertje Kookt! Maar ondertussen zijn we in ateliers en werkplaatsen hard aan het werk om ook de productenlijn van Malshertje door te zetten.

Op dit moment zijn we bezig met het uitbreiden van onze servieslijn. Er zullen meerdere nieuwe borden en schalen worden toegevoegd, daarnaast hebben we een aantal bestekvazen gemaakt. Ook zijn er nieuwe linoleumgesneden illustraties toegevoegd.

Alle producten die we maken zijn compleet handgemaakt in Zwolle. Susanne werkt in haar keramiek atelier aan de basisvormen voor het servies, dat zijn de schalen, borden, en kopjes. Zij maakt, bakt en glazuurt alle producten zelf. Lotte werkt in haar kleine grafische werkplaatsje aan de linoleum illustraties, die zij op haar eigen pers afdrukt. De illustraties op boodschappentassen en tafellakens worden door haar met de hand gedrukt op het textiel.

Uiteindelijk komen de twee ontwerpstadia samen wanneer de illustraties worden toegevoegd aan de keramische producten en dan is het productieproces afgerond.

Maar waar verkopen we onze producten dan?
Op dit moment zijn we voornamelijk te vinden op creatieve markten. Daarnaast zijn we druk bezig met een eigen (Etsy)webshop. Maar ook via ons emailadres (malsehertjes@gmail.com) kan je informatie vragen en producten bestellen.

Op zaterdag 7 september staan we op de Hip & Handgemaakt Markt op het Grote Kerkplein in Zwolle.
Daar zullen ook deze nieuwe producten te bewonderen en te koop zijn! Je bent van harte welkom om te komen kijken!

Bietjessalade met mozzarella

Op warme dagen, zoals vandaag, heb ik nauwelijks zin in eten. Wel in lekker koud water, soms met een schijfje citroen of in een fijne smoothie. Ook 's avonds of als lunch staan er meestal lichte gerechten op het menu, zoals bijvoorbeeld deze bietjessalade van gele en rode bietjes met mozzarella.

Rode bietjes zijn bij elke supermarkt vers te koop, gele bietjes vind je bij de biologische supermarkt of op de markt. Ik heb verse bietjes gebruikt, deze zijn in zilverfolie geroosterd in de oven en daarna pas geschild. Zo blijven alle sappen en smaken in de bietjes.


Voor 2 personen
Dit heb je nodig:

300 gram rode bietjes
300 gram gele bietjes
1 bol (buffel)mozzarella
handje amandelen, grof gehakt
handje verse basilicum, grof gescheurd
goede olijfolie
peper en zout naar smaak
zilverfolie

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Boen de bietjes schoon onder de kraan, zodat er geen zand meer aan zit. Wikkel elk bietje apart in een stuk zilverfolie. Leg de bietjes ongeveer 40 minuten in de oven. Haal er dan een bietje uit en pak deze voorzichtig uit, prik er in met een vork; wanneer dit makkelijk gaat dan zijn de bietjes gaar, gaat het nog wat stroef, laat dan de bietjes nog 10 extra minuten in de oven.

Haal de bietjes uit de oven en pak ze allemaal voorzichtig uit, laat ze vijf minuten afkoelen. Schil ze daarna met een dunschiller of een scherp mesje. Kijk uit! Dit is heet. Snij daarna de bietjes in plakjes.

Leg gele en rode plakjes bietjes om en om op een bord. Scheur de mozzarella in kleine repen en leg deze tussen en op de bietjes. Strooi er een beetje zout en flink wat vers gedraaide peper overheen, druppel er wat goede olijfolie over. Verdeel er de basilicum en amandelen overheen en serveer direct.

Tip: als fris accent zou je er nog wat verse citroenrasp overheen kunnen strooien. Kies dan wel een biologische citroen, op supermarkt citroenen zit een dikke laag was.