Smoothie van zwarte bessen, mango, kersen en kokos

Een smoothie is een lekker en verantwoord tussendoortje. Je kunt er alles in stoppen wat je maar wilt. 

Je kunt voor verschillende basis ingrediënten kiezen en daar weer eindeloos variëren. 

Probeer een combinatie te maken tussen vezelrijke vruchten zoals bananen en kokos en powerfruits zoals bessen en kiwi's. Zo maak je een gezond en voedzaam tussendoortje. 

Wat kun je als basis kiezen:  

Sinaasappelsap

Kokosmelk

Sojamelk

Magere Yoghurt 

Let er wel op dat de basis die je gebruik zo veel mogelijk vet en suikervrij is. Pers bijvoorbeeld zelf de sinaasappelsap.

Voor deze smoothie heb ik de 

volgende ingrediënten gebruikt:

1 glas magere yoghurt

1 banaan

1/4 kokos

1 handje zwarte bessen

1 handje kersen (ontpit)

1/2 mango

Bereiding

Schil en snij de vruchten daar waar nodig. Breek de kokosnoot open en haal het vruchtvlees eruit. Haal wel het bruine vliesje eraf. 

Stop alles in de blender en mix alles door elkaar. Blend alles 3 minuten.

Vind je de smoothie te dik, doe er een beetje sap of extra yoghurt bij. 

Je kunt dit natuurlijk ook als ontbijt eten, neem dan een flink glas.

Voeg voor extra energie een lepel chiazaadjes toe. 

Hoe open je een kokosnoot? Bekijk dit filmpje.